ซึ่งถ้าอ้างอิงจากงานวิจับ พบว่า กินกาแฟแบบร้อน ดีที่สุด เพราะกาแฟร้อนจะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากาแฟเย็น ซึ่งสารอนุมูลอิสระจะช่วยในเรื่องของการชะลอความเสื่อมของเชลล์ต่าง ๆ ทำให้ผิวดูอ่อนกว่าวัย ช่วยป้องกันและลดภูมิแพ้ นอกจากนี้ ยังช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจ โรคตับ ได้อีกด้วย
วิกิพจนานุกรม มีความหมายของคำว่า กาแฟ
เอสเพรสโซ่ถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของเมนูหรือสูตรกาแฟเกือบทั้งหมด แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้น หนักแน่น เต็มรสชาติของเอสเพรสโซ่เปล่า ๆ ได้เช่นกัน
เมล็ดกาแฟสดอาราบิก้าจากนิคารากัวและเมล็ดกาแฟสดกัวเตมาลาที่ผ่านการคั่วเข้มได้เป็นกลิ่นที่หอมเครื่องเทศและไม้รวมถึงกลิ่นซีเรียล
เมื่อพูดถึงกาแฟว่า ควรกินแบบร้อนหรือเย็น อาจจะตัดสินไปในทางใดทางหนึ่งเลยก็คงไม่ได้ เพราะขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวด้วย บวกกับอากาศบ้านเราร้อนอบอ้าวมาก การจะดื่มกาแฟแบบร้อนเพียงอย่างเดียวก็คงทำไม่ได้ ต้องมีดื่มกาแฟแบบเย็นเพื่อช่วยคลายร้อนบ้าง
สูตรกาแฟโบราณ ชงดื่มเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
กาแฟมอคค่าผสมผสานคาปูชิโน่เข้ากับช็อคโกแลตร้อน เครื่องบดกาแฟมือหมุน โดยการคนผงโกโก้ให้เข้ากับเอสเพรสโซ่ช็อต ก่อนปิดท้ายด้วยการเติมฟองนมเข้มข้นและโรยช็อคโกแลตสปริงเคิลด้านบน
คู่มือการท่องเที่ยว กาแฟ จากวิกิท่องเที่ยว (ในภาษาอังกฤษ)
ในปัจจุบันกาแฟมีมากมายหลายสูตร อีกทั้งมีทั้งแบบกาแฟสด กาแฟสำเร็จรูป และกาแฟแคปซูล ขึ้นอยู่กับความชื่นชอบและความสะดวกในการดื่มของแต่ละคน
เราแยกเมล็ดกาแฟสดออกเป็นสองชุดสำหรับการคั่วแบบแยกส่วน อย่างแรกคือการคั่วในอุณหภูมิปานกลางเพื่อให้ได้สีเข้มปานกลางและพัฒนากลิ่นมอลต์หวาน ขั้นที่สองคั่วให้เข้มขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีเข้มขึ้นและได้ความเข้มตามที่ต้องการ
โรย อบเชยป่น เครื่องเทศ หรือ ผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟทันที
บทความหลัก: กาแฟและผลกระทบต่อสุขภาพ
หากคุณต้องการดูสูตรชงกาแฟเพิ่มเติม
กาแฟ เครื่องดื่มแก้วโปรดที่ครองใจผู้คนทั่วโลก มีหลายประเภทให้เลือกดื่มตามความชอบของแต่ละคน ปัจจุบันมีสูตรชงกาแฟมากมายที่พัฒนาให้ทันสมัยรองรับรสชาติที่หลากหลาย บทความนี้ จะพามาทำความรู้จักประเภทและประโยชน์ของกาแฟที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน